สแตนเลส 304 และ 201 ดูเผินๆ คล้ายกัน แต่ต่างกันที่ส่วนผสมของนิกเกิล — 304 มีนิกเกิล 8-10% ขณะที่ 201 มีแค่ 3-5% และทดแทนด้วยแมงกานีส
ผลคือ 304 ทนสนิมดีกว่ามาก โดยเฉพาะในสภาพชื้นหรือใกล้ทะเล — ใช้งานได้ยาวเป็นสิบปี ส่วน 201 อาจขึ้นสนิมรอยจุดได้ภายใน 1-2 ปี
งานพรีเมียมที่อยากให้อยู่นาน เราจึงเลือก 304 เป็นมาตรฐาน — ส่วน 201 เหมาะกับงานชั่วคราวหรือพื้นที่แห้งสนิทเท่านั้น